Jak wybrać płytę indukcyjną? Praktyczny przewodnik

Szukasz idealnej płyty indukcyjnej do swojej kuchni? Nasz poradnik pomoże Ci dokonać świadomego wyboru, podkreślając kluczowe parametry oraz istotne aspekty, na które warto zwrócić uwagę podczas zakupu. Odkryj, czym powinna się charakteryzować płyta indukcyjna w 2024 roku, aby zapewnić Ci zadowolenie z użytkowania.

W dobie dynamicznego rozwoju technologicznego wiele aspektów życia codziennego ulega zmianie, w tym także wyposażenie naszych domów i mieszkań. Coraz częściej rezygnuje się z tradycyjnych przyłączy gazowych na rzecz elektrycznych. W efekcie płyta indukcyjna do zabudowy staje się coraz bardziej popularnym wyborem w Polsce. Przed dokonaniem zakupu warto przyjrzeć się bliżej kluczowym kwestiom, które mogą wpłynąć na satysfakcję z użytkowania urządzenia.

Czym charakteryzuje się płyta indukcyjna?

Płyta indukcyjna różni się od tradycyjnych rozwiązań grzewczych głównie pod względem technologicznym. Zamiast konwencjonalnych elementów grzewczych, takich jak grzałki czy palniki gazowe, płyta indukcyjna posiada cewki elektromagnetyczne umieszczone pod powierzchnią szkła. Dzięki indukcji prądów wirowych energia elektryczna zamieniana jest na energię cieplną, co powoduje szybkie i efektywne podgrzewanie naczyń. Szklana powierzchnia płyty nie nagrzewa się, co eliminuje ryzyko oparzeń czy przypalenia resztek jedzenia i jest jedną z kluczowych zalet tej technologii. Ponadto, płyty indukcyjne charakteryzują się szybkim nagrzewaniem się — nawet trzykrotnie szybciej niż płyty ceramiczne, co przekłada się na oszczędność energii elektrycznej.

Minusem płyty indukcyjnej na początkowym etapie użytkowania może być konieczność stosowania odpowiednich naczyń wykonanych z ferromagnetycznych materiałów, które reagują na pole magnetyczne. Obecnie jednak wybór garnków i patelni dedykowanych do płyt indukcyjnych jest ogromny i z łatwością można znaleźć odpowiednie produkty.

Kluczowe aspekty wyboru płyty indukcyjnej

• Moc płyty indukcyjnej - jednym z najważniejszych parametrów płyty indukcyjnej jest jej moc, która jest wyrażona w kilowatach (kW) i może mieć istotny wpływ na wydajność gotowania. Płyty indukcyjne różnią się pod względem mocy, która może oscylować od 2,8 kW do 12 kW. Im wyższa moc, tym szybsze i bardziej efektywne gotowanie.
• Rodzaj szkła i wykończenie - większość płyt indukcyjnych posiada szklaną powierzchnię ceramiczną, jednak istnieją różnice w ich wykończeniu. Na rynku znajdziemy wiele firm produkujących płyty ceramiczne, ale warto zauważyć, że liderami w tej dziedzinie są niemiecka firma Schott oraz francuski producent EuroKera. To głównie ich szkła są stosowane w płytach indukcyjnych. Najczęściej spotykane są modele z metalową ramką wokół szkła, która zapewnia dodatkową ochronę i estetyczny wygląd urządzenia. Istnieją również płyty ze szkłem frezowanym na rantach lub bez frezowania, co może wpłynąć na łatwość czyszczenia i montażu urządzenia.
• Liczba pól indukcyjnych - ważnym krokiem przy wyborze płyty indukcyjnej jest określenie liczby pól grzewczych, która najlepiej odpowiada naszym potrzebom. Najpopularniejsze są płyty z czterema polami grzewczymi. Jeśli gotujemy rzadko lub mamy ograniczoną przestrzeń w kuchni, rozważenie płyty z dwoma polami może być dobrym wyborem. Z kolei osoby, które dużo gotują lub potrzebują większej powierzchni do pracy, mogą rozważyć płytę z pięcioma polami grzewczymi. Ostateczny wybór zależy od indywidualnych preferencji i codziennych potrzeb kuchennych.
• Sterowanie - kolejnym istotnym aspektem przy wyborze płyty indukcyjnej jest rodzaj sterowania, które wpływa na wygodę i łatwość obsługi urządzenia. Istnieje kilka różnych rodzajów sterowników, z których możemy wybierać. Tradycyjne przyciski plus/minus są jednym z najczęściej spotykanych rozwiązań. Dzięki nim użytkownik może łatwo regulować poziom mocy poszczególnych pól grzewczych poprzez proste naciskanie przycisków zwiększających lub zmniejszających temperaturę. Inną opcją są slidery, czyli przesuwalne suwaki, które umożliwiają płynne dostosowanie mocy grzewczej. Ten rodzaj sterowania może być bardziej intuicyjny dla niektórych użytkowników, ponieważ pozwala na precyzyjne ustawienie poziomu mocy za pomocą jednego płynnego ruchu. Kolejną popularną opcją są programatory obrazkowe, które oferują interfejs z ikonami lub grafikami reprezentującymi różne funkcje i ustawienia. Dzięki nim użytkownik może łatwo wybrać żądane ustawienia, wykorzystując interakcję wizualną z urządzeniem. Wybór rodzaju sterowania zależy głównie od indywidualnych preferencji użytkownika oraz stopnia zaawansowania technologicznego, który chcemy mieć w swojej kuchni. Odpowiedni rodzaj może sprawić, że obsługa płyty indukcyjnej będzie bardziej intuicyjna i komfortowa.

Dodatkowe funkcje płyty indukcyjnej

Przy zakupie płyty indukcyjnej istotne są dodatkowe funkcje,, które mogą znacząco zwiększyć komfort użytkowania. Oto kilka najczęściej spotykanych:

• Booster (szybkie gotowanie) - funkcja Booster pozwala na nagłe zwiększenie mocy grzewczej wybranego pola, co przyspiesza proces gotowania. Idealna do szybkiego zagotowania wody czy podsmażenia potraw na wysokiej temperaturze.
• Timer - timer umożliwia ustawienie czasu, po którym płyta automatycznie się wyłączy. Przydatna funkcja podczas gotowania potraw, które wymagają określonego czasu przygotowania.
• Pauza - funkcja Pauza pozwala na chwilowe zatrzymanie procesu gotowania bez konieczności wyłączania płyty. Umożliwia szybkie przerwanie gotowania w przypadku konieczności natychmiastowego opuszczenia kuchni.
• Blokada płyty - funkcja Blokady płyty zapobiega przypadkowemu zmianom ustawień podczas gotowania. Idealna dla rodzin z małymi dziećmi, aby zapewnić bezpieczeństwo i uniknąć niepożądanych interakcji z urządzeniem.

Każda z tych funkcji dodaje wartość użytkowej płyty indukcyjnej, zwiększając komfort i bezpieczeństwo podczas codziennego gotowania. Przy wyborze płyty warto więc zwrócić uwagę na obecność tych przydatnych opcji.

Jakie garnki do indukcji?

Wybór odpowiednich naczyń do gotowania na płycie indukcyjnej ma kluczowe znaczenie dla efektywnego i bezpiecznego użytkowania. Garnki przeznaczone do indukcji muszą posiadać specjalne dno ferromagnetyczne, które umożliwia generowanie ciepła poprzez indukowane prądy wirowe. Dlatego też najlepszym wyborem są naczynia wykonane ze stali nierdzewnej lub żeliwa. Ich właściwości pozwalają na efektywne wykorzystanie pola elektromagnetycznego do podgrzewania potraw.

Jeśli posiadasz garnki wykonane z innych materiałów, takich jak aluminium czy ceramika, istnieje możliwość ich wykorzystania na płycie indukcyjnej, pod warunkiem, że posiadają one wbudowany dysk indukcyjny. Jest to element umieszczony w dnie naczynia, który umożliwia przekazywanie energii elektromagnetycznej i zapewnia prawidłowe działanie na płycie grzewczej. Przed zakupem warto sprawdzić specyfikację naczynia, aby upewnić się, że jest ono kompatybilne z indukcją. Zestawy garnków i patelni do płyt indukcyjnych ma w swojej ofercie m.in. AM Cook.

Wybór odpowiedniej płyty indukcyjnej do zabudowy może być trudny, biorąc pod uwagę różnorodność dostępnych na rynku modeli i marek. Kluczowe jest jednak uwzględnienie takich czynników jak wydajność, trwałość, rodzaj szkła i wykończenie, liczba pól indukcyjnych, a także funkcje dodatkowe. Przed podjęciem decyzji warto dokładnie przeanalizować swoje potrzeby aby cieszyć się wyborem na lata.